Gelée de membrillo (340g)
Dice Santa Hildegarda:
“Su fruto es cálido y seco y, tiene un fino equilibrio. Cuando está maduro, no daña ni al sano ni al enfermo aunque se coma crudo. Pero cocido y secado al horno ayuda al sano y al enfermo. El que tenga reumatismo que los coma, a menudo, cocidos o al horno y el membrillo eliminará tan radicalmente las sustancias venenosas que el reumatismo no se instalará ni en su sistema nervioso, ni en sus articulaciones y no las atacará ni las estropeará.” (PL 1220 B –C).
