Queridos amigos de Santa Hildegarda después de un periodo sin escribir, nos ha nacido una nieta hace un mes y estamos acabando la traducción de un libro del Dr. Strehlow sobre cómo curar la depresión según Santa Hildegarda, nos proponemos ser más constantes en nuestro compromiso de dar a conocer y difundir el legado de Santa Hildegarda.
Con esta receta de sopa, a base de espelta y Tomillo Serpol, inauguramos una serie de recetas de cocina que iremos publicando y que cumplen a la perfección la primera de las Reglas de Oro de la Vida según Santa Hildegarda que, a estas alturas, muchos ya sabéis que dice así: «Que tu comida sea tu medicina«.
Es un plato fácil de cocinar y, a la vez, es un remedio muy eficaz para solucionar nuestros problemas cutáneos causados por diferentes enfermedades de la piel ahora que con el buen tiempo va a estar más expuesta a la intemperie:
Se diluye la harina o la sémola en agua fría (es más fácil hacerlo así) y se hierven todos los ingredientes, 10-12 minutos, a fuego medio (la remolacha ya cocida y cortada a daditos se añade en los 2 últimos minutos de cocción).
Se debe tomar esta sopa 2 o 3 veces por semana hasta que se dé la mejoría.
Es muy aconsejable acompañar esta sopa con una ensalada de remolacha roja cocida porque aumenta el efecto curativo de la sopa con tomillo serpol.
«Cuando una persona tiene la carne enferma de manera que su piel esté como sarnosa e incluso le sangre (o supure) que coja tomillo serpol y que lo cueza con la carne o las verduras y que lo coma a menudo y su carne se curará, de dentro hacia fuera, y se quedará limpia». (PL 1142 C)
Así que, el Tomillo Serpol, además de tomarlo con la sopa que hemos explicado, lo podemos añadir a todos los guisos que hagamos, ya sean verduras, carnes o legumbres, como una especia no solo para dar sabor a los guisos sino que, a la vez es, una forma de prevenir los posibles problemas de piel que pudiéramos tener.
